
Middelhavet · Tau
Vivendo
Gusti Nobili.
Velkommen
Et stykke av
Middelhavet, i Tau.
Vivendo er en restaurant bygget rundt lange lunsjer, rolige middager, og den enkle gleden ved å spise godt. Italienske røtter, middelhavssjel, norsk omgivelse.

I.Kjøkkenet
Fra ilden, med omtanke.
Alt starter i vedovnen og på pastabordet: deig som får gjære i dager, pasta rullet fersk hver morgen, råvarer valgt med omhu.

II.Folkene
Laget av dem som driver stedet.
De samme hendene som ruller deigen, tar imot deg ved bordet. Vivendo drives av folkene som lager maten, hver dag.
Gjestene våre
Det folk sier.
36 anmeldelser på Google
“Prøvde 3 forskjellige pizzaer i går for første gang, alle tre var veldig gode, men Mortadella Romagnola var helt eksepsjonell. Enstemmig matpanel ga den terningkast 12 av 6 🤩 Gleder oss til å smake videre i menyen! Absolutt verdt besøket! 😊”
“En av de beste italienske restaurantene vi noen gang har besøkt, og lett blant de aller beste i Norge. Pizzaen har en fantastisk bunn — lett, sprø og utrolig smaksrik — og den ferske, håndlagde pastaen er kokt helt perfekt. Det er vanskelig å finne bedre italiensk mat noe sted i Rogaland. Vi kommer definitivt tilbake!”
“Utrolig god mat, smaker virkelig autentisk sammenlignet med reisene mine i Italia. Servicen er god med hyggelige ansatte — noen ganger er det fullt og litt tålmodighet kreves, men det er jo derfor vinen ble oppfunnet.”
“Utrolig personale, og maten er fantastisk. Leverte langt over forventning. Bestill Tagliatelle Porcini — verdensklasse! Både dessert og kaffe er utmerket.”
“En veldig fin restaurant med avslappet stemning, og super hyggelig personale. Frutti di mare-pizzaen var til å dø for — myk, luftig surdeigsbunn, tynn i midten, med masse mozzarella og sjømat. Kommer definitivt tilbake, spesielt for pizzaene. Absolutt verdt det.”
“Nydelig pizza! Rimelige priser også. Fin atmosfære inne. Når været er fint og solrikt er uteserveringen midt i blinken.”
A tavola non si invecchia.
Ved bordet blir man ikke gammel.
III.En smak
Tre retter fra menyen.

Pizza Diavola
Tomatsaus, mozzarella, spicy salami og ‘nduja

Tagliatelle al ragù
Langtidskokt okse- og svineragu, parmigiano

Tagliatelle
Fersk tagliatelle, parmigiano og fersk basilikum

Bli med
Reserver bordet ditt.
Tirsdag – søndag, fra lunsj til sen middag. Vi sparer hjørnebordet til deg.

